Philosophie culinaire

Cuisiner les produits de notre terre

Notre cuisine est à l’image du Domaine: créative, en symbiose avec la nature et le cycle des saisons.

Nos produits proviennent notamment de notre jardin cultivé dans le respect de la nature selon la production saisonnière ainsi que de fournisseurs locaux.

Nous nous efforçons de composer nos menus avec des produits du terroir ainsi que des ingrédients de saison, bio et/ou IP Suisse. Nous privilégions des produits cultivés dans le respect de la nature et de l’animal, c’est pourquoi vous trouverez chez nous de nombreuses alternatives végétariennes, véganes et des produits de proximité.

Nous proposons des boissons faites maison à base de produits bio ainsi que des vins bio.

Si comme nous, vous croyez en une cuisine respectueuse de la nature et du consommateur ; bienvenue à notre table.

Contactez nous pour vos banquets, événements privés ou professionnels